Saftiger Burger mit Speck und BBQ-Sauce

BURGER

Saftige Patties, perfekte Kruste, hausgemachte Saucen – hier findest du Inspiration, Rezepte und die besten Küchenhelfer für deinen Burger zu Hause.

Smash-Burger

Die Kunst des Smashens

Der Smash-Burger ist mehr als nur ein Trend – er ist eine Technik. Das Patty wird auf der heißen Grillplatte flach gedrückt, wodurch eine intensive Kruste entsteht. Die Maillard-Reaktion sorgt für den unverwechselbaren Geschmack.

Wichtig: viel Hitze, wenig Geduld und das richtige Werkzeug. Eine schwere Pfanne oder flache Grillplatte und ein stabiler Spatel oder eine Smash-Presse sind empfehlenswert.

Smash Burger Rezept
Smash Burger mit kräftiger Kruste auf gusseiserner Grillplatte
Burger-Arten

Welcher Burger bist du?

Vom klassischen Cheeseburger bis zum veganen Patty – für jeden Geschmack das richtige Rezept.

Classic Smash Burger mit doppeltem Smash-Patty, Cheddar, Burger-Sauce, Zwiebeln und Gurken auf Brioche-BunBestseller

Classic Smash

Doppelter Smash-Patty, Cheddar, Burger-Sauce, Zwiebeln, Gurken auf Brioche-Bun.

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BBQ Bacon Bomb Burger mit Smash-Patty, knusprigem Bacon, Colby Jack, BBQ-Sauce und Crispy Onions

BBQ Bacon Bomb

Smash-Patty, knuspriger Speck, BBQ-Sauce, Colby Jack, Crispy Onions.

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Plant-Based Burger mit pflanzlichem Patty, Avocado-Creme, Tomaten, Rucola und Sriracha-MayoVegan

Plant-Based Patty

100% pflanzlich, Avocado-Creme, Tomaten, Rucola, Sriracha-Mayo.

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Truffle Mushroom Burger mit Smash-Patty, gebratenen Pilzen, Gruyère und karamellisierten ZwiebelnChef's Special

Truffle Mushroom

Smash-Patty, Trüffelöl-Pilze, Gruyère, karamellisierte Zwiebeln.

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Crispy Chicken Burger mit Buttermilk Fried Chicken, Slaw, Pickles und Hot-Honey-Sauce auf Brioche

Crispy Chicken

Buttermilk-Fried-Chicken, Slaw, Pickles, Hot-Honey-Sauce auf Brioche.

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Double Cheese Burger mit zwei Rindfleisch-Patties, doppelt geschmolzenem American Cheese und gebratenen Zwiebeln

Double Cheese

Zwei Patties, doppelter American Cheese, geschmolzen, mit Zwiebeln.

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Burger-Zubehör

Das richtige Werkzeug

Ohne gutes Werkzeug wird kein Burger perfekt. Unsere Empfehlungen:

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Gusseiserne Grillplatte

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